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1背景
餐饮行业作为高能耗、高周转的典型服务业，电力消耗贯穿于后厨烹饪、冷链保鲜、空调照明、排风系统等各个环节。随着门店规模扩张与能源成本攀升，传统“粗放式"用电管理模式已难以为继。如何实现用电可视、可管、可控，成为连锁餐饮品牌降本增效、迈向精细化运营的关键突破口。
2餐饮门店用电管理的核心痛点
✮用电“黑箱"：总表计量，无法分项溯源
仅靠一块总电表，难以区分厨房大功率设备、冷库、空调、照明等不同区域的用电情况，节能无从下手。
✮电费高企，峰谷浪费严重
餐饮用电高峰集中于午晚餐时段，若不了解复费率电价结构，极易在高价时段过度用电，推高运营成本。
✮多店管理难统一，缺乏数据支撑决策
连锁品牌门店分散，总部无法实时掌握各店能耗水平，无法制定标准化节能策略，也难以开展有效的绩效考核与能效对标。
3安科瑞能源管理解决方案
3.1能源管控系统解决平台
安科瑞连锁餐饮门店能源管控解决方案，致力于实现从“被动计量"到“主动管理"的闭环升级，为餐饮企业打造全链路、数字化的用电管理体系。
为工商业企业、医疗公共服务、市政民生服务、基础电信服务等行业用能场景提供更可靠、更安全、更智能、更经济的用能服务。
泛在：利用4G、无线、专网等通信网络，实现广泛的物联互通和各种业务协同。 能源物联网：实现能源流向各环节中能源的互联互通，状态全面感知、信息高效处理、应用便捷灵活。
物联网+(物联网+传统行业)：基于信息和物联网平台，融合物联网与传统行业。
生态圈：让全行业以及更多市场主体参与能源物联网的价值创造和分享，实现广泛的共赢。
独立回路监测：支持对灶台、蒸柜、冰箱、空调、照明等关键负载分别接入独立监测回路，实现用电精准归因；
支持对所有门店进行用电排名；
生成门店能源桑基图，直观展示用电流量及损耗；
3.2配套硬件产品
4案例
打造“安全、舒适、绿色、低碳"的连锁门店，提高区域内用电安全环境，满足门店用电管理需求。某连锁餐饮品牌引入本方案后，成功实现了：
①厨房、前厅、冷链等区域的用电精准拆分与归因；
②单店层面的精细化用电管理；
③集团层面的能耗横向对比与策略优化；
④全链路用电数据闭环，为可持续降本提供坚实支撑。
5总结
安科瑞连锁餐饮门店能源管控解决方案，以精准监测与数字化管理驱动节能增效，助力餐饮品牌降本提质、稳健经营，为行业智慧化与精细化管理树立全新榜样。
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